Ролл Калифорния 2
рис - 200 г нори - 1 лист размером 10x7 см
рисовый уксус — 500 мл соус Мирин — 40 мл сахар — 2 ст. ложки лимон —1/4 водоросли Комбу - 10 г огурец и авокадо — по 1 шт. семга и копченый угорь — по 30 г
икра летучей рыбы — 30 г семена кунжута
Рис промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Высыпать в кастрюлю и залить холодной водой, довести до готовности.
Рисовый уксус, соус Мирин, сахар, сок лимона и водоросли Комбу смешать и поставить на слабый огонь. Томить 15-20 минут. Горячий рис заправить полученным соусом и остудить.
Рыбный омлет:
3 яйца взбить с 80 мл соевого соуса, добавить 20 г сухого рыбного бульона и 40 г сахара. Все хорошо перемешать и обжарить.
На лист нори выложить рис. На рис выложить икру, равномерно распределив ее. Сверху все посыпать семенами кунжута и перевернуть.
Огурец, авокадо, омлет, семгу и копченый угорь нарезать полосками и выложить на лист нори.
Свернуть ролл в рулет квадратной формы и разрезать на 6 равных частей.
|
Рецепты блюд
Японская кухня, пожалуй, одна из самых гармоничных в мире: она разнообразна и изысканна
|
Японские традиции
Японские традиции полезны в кухне благодаря своему разнообразию и в то же время умеренности
|
|
|
|
|
|
18 - 03 - 08 Вторник
Сегодня в нашем ресторанчике прошёл небольшой коцерт фольклорного ансамбля из Японии "Джиа Толри"
02 - 03 - 08, Четверг
Весь ослуживающий персонал отныне в нашем ресторанчике в национальных японских костюмах, украшеных соответственными орнаментами
10 - 03 - 08, Суббота
Мы с радостью заявляем о том факте, что насегодня в меню наших предложений находится уже более 200-х сот блюд преимущественно японской кухни
|
Мы надеемся, что посещение нашего японского ресторанчика "Васаби" добавит Вам настроения, поможет вкусно поесть и отдохнуть в приятной, располагающей обстановке в кампании со своими друзьями
|